巧克力兔小面包

巧克力兔小面包
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作者:橘子香味

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 300克
3克
奶粉 20克
酵母 3克
巧克力豆 适量
红曲粉 2克面团

巧克力兔小面包的做法

  • 巧克力兔小面包的做法图解1

    1.面包桶内依次加入,鸡蛋,牛奶,高筋面粉,奶粉,白糖,盐,酵母

  • 巧克力兔小面包的做法图解2

    2.启动面包机揉面功能15分钟

  • 巧克力兔小面包的做法图解3

    3.加入室温软化的黄油,继续揉匀

  • 巧克力兔小面包的做法图解4

    4.取出来,用手揉出手套膜

  • 巧克力兔小面包的做法图解5

    5.盖保鲜膜,放在温暖处发酵

  • 巧克力兔小面包的做法图解6

    6.发酵到原面团二倍大,用手指按一下面团,不回缩就是发好了

  • 巧克力兔小面包的做法图解7

    7.将面团分出一个20克的面团当手脚,再分出一个32克面团当耳朵,剩下的面团平均分成2份,一份原面团当兔子头,一份加入红曲粉当兔子身子,揉匀,揉的时候觉得干可以加几滴水

  • 巧克力兔小面包的做法图解8

    8.把大的原面团和红曲粉面团各分成八份

  • 巧克力兔小面包的做法图解9

    9.按扁加入巧克力豆,像包包子一样包紧

  • 巧克力兔小面包的做法图解10

    10.倒扣在烤盘

  • 巧克力兔小面包的做法图解11

    11.两个颜色都包好巧克力豆

  • 巧克力兔小面包的做法图解12

    12.放在烤箱二次发酵30分钟

  • 巧克力兔小面包的做法图解13

    13.这时候将20克的面团分成20个小面团,32克的小面团分成16个小面团

  • 巧克力兔小面包的做法图解14

    14.二次发酵完取出,将手脚按好,按的时候稍微蘸一点点水

  • 巧克力兔小面包的做法图解15

    15.再把耳朵,搓成长条状,整理成耳朵

  • 巧克力兔小面包的做法图解16

    16.烤箱160度,中层烤18分钟左右,面团上色后马上加盖锡纸

  • 巧克力兔小面包的做法图解17

    17.最后再用巧克力软化挤出眼睛和嘴巴,可爱的小面包就做完了

本菜谱由橘子香味上传

巧克力兔小面包的家常做法

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