黄豆玉米炖蹄髈

黄豆玉米炖蹄髈的做法
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健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水
玉米:健脾、利水、祛湿
料酒:活血化瘀

食材用料

蹄髈
葱姜
鸡精

黄豆玉米炖蹄髈的做法

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解1

    1.材料:蹄髈、玉米、黄豆(头天晚上泡好的)。

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解2

    2.蹄髈泡于水中去除血水后沥干水分。

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解3

    3.蹄髈冷水下锅,加葱姜和料酒煮开。

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解4

    4.煮开后撇去浮沫,有多少撇多少。

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解5

    5.加入黄豆和玉米中小火炖,保持沸腾状态。

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解6

    6.蹄髈软烂后,加点盐和鸡精调味。

  • 黄豆玉米炖蹄髈的做法图解7

    7.撒点葱花就可以吃啦。

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