清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼
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作者:MissWhite

健康功效

鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质

食材用料

李锦记蒸鱼鼓油 适量
姜丝 适量
少许

清蒸鲈鱼的做法

  • 清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.买回新鲜鲈鱼一条,用清水冲洗干净,再用少许盐将全鱼搓一遍,然后抹干净。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解2

    2.将鱼身两面各切两刀。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.把切好的姜丝撒上全鱼。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.锅里加水和适量料酒烧开,放入鱼大火蒸8分钟左右。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解5

    5.鱼蒸好后拿出来,到掉蒸鱼盘里水份。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解6

    6.撒上葱花。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解7

    7.淋上李锦记蒸鱼鼓油。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解8

    8.锅里放入花生油烧开。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解9

    9.将烧开的花生油,均匀的淋在全鱼上即可。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

蒸鱼时锅里加入料酒,可以起到去鱼星味,另外,第一次蒸鱼盘里的汁要倒掉,不然会影响口味。

本菜谱由MissWhite上传

清蒸鲈鱼的家常做法

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