鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 料酒:低蛋白质
1.买回新鲜鲈鱼一条,用清水冲洗干净,再用少许盐将全鱼搓一遍,然后抹干净。
2.将鱼身两面各切两刀。
3.把切好的姜丝撒上全鱼。
4.锅里加水和适量料酒烧开,放入鱼大火蒸8分钟左右。
5.鱼蒸好后拿出来,到掉蒸鱼盘里水份。
6.撒上葱花。
7.淋上李锦记蒸鱼鼓油。
8.锅里放入花生油烧开。
9.将烧开的花生油,均匀的淋在全鱼上即可。
10.成品图。
蒸鱼时锅里加入料酒,可以起到去鱼星味,另外,第一次蒸鱼盘里的汁要倒掉,不然会影响口味。
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