凉拌卤蛋的做法

• 1.准备好鸡蛋和卤水汁及蒸鱼豉油

• 2.鸡蛋冷水上锅蒸八分钟

• 3.取出蒸好的鸡蛋，剥去外壳

• 4.砂锅中按照比例放入水、卤水汁、鸡蛋

• 5.卤煮至二十分钟左右关火捞出，将鸡蛋一分为四摆入盘中

• 6.拿一小碗放入蒸鱼豉油，糖，香油，醋，搅拌均匀，淋入鸡蛋上

• 7.青椒红椒切小丁，蒜切末，均匀的撒到鸡蛋上

• 8.即可食用