土豆:和胃 五花肉:补肾
1.土豆削皮,洗净。辣椒洗干净,
2.准备好作料,蒜瓣切片,葱切丝,辣椒切成小块,肉切片,准备好备用。。
3.热锅放油,烧制六成热
4.一次放入蒜瓣,葱,干辣椒,肉,炒香。。
5.然后放入切好的土豆丝,(土豆我自己切的不均匀,也可以用工具切丝,不过我个人感觉不如手切的好吃。)然后放入醋,盐,鸡精。翻炒均匀。。
6.最后放入辣椒丝炒熟装盘,
7.成品图,,,
土豆很容易熟,我一直用的都是中火,如果用大火的话容易沾锅,因为土豆含有淀粉,,
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