卤水汁鹌鹑蛋的做法

• 1.材料备好

• 2.把鹌鹑蛋放入水中泡几分钟

• 3.洗干净后捞出放入锅中 加入冷水埋过鹌鹑蛋

• 4.一共煮7.8分钟后 马上捞出用凉水浸泡 便于剥皮

• 5.拿一个鹌鹑蛋轻轻敲粹 然后再桌上揉滚 很轻松的就剥下皮了

• 6.怎么样 效果不错吧

• 7.把剥下皮的鹌鹑蛋冲洗干净 再放入锅中

• 8.加入一碗水

• 9.用一个小碗 放入一汤勺卤水汁 一汤勺鲜酱油搅拌均匀

• 10.把调好的汤汁倒入锅中 搅拌均匀再放入配料 喜欢辣的 可以放几个辣椒

• 11.然后开火 煮沸后关小火 将汤汁微收即可 再锅中闷20～30分钟

• 12.一份美味醇香浓郁的卤蛋上盘了