五彩皮冻的做法

• 1.肉皮提前浸泡三个小时，放在清水里煮，水开后再煮十分钟

• 2.煮好的肉皮捞出刮去白色肥肉和猪毛，凉水下锅再煮二十分钟，捞出换过冷水，放入葱姜，花椒八角，桂皮再次煮15分钟

• 3.葱姜煮好的肉皮

• 4.肉皮切丝

• 5.把菠菜，火龙果，甘蓝，胡萝卜分别榨汁。然后在分别用果蔬汁和肉皮丝一起放入榨汁机内，把肉皮绞碎即可。

• 6.榨好的肉皮汁上锅煮开晾凉，一层一个颜色的放入容器内。直接上成品吧，其他步骤忘记拍照了

• 7.吃的时候，脱模倒扣在菜板上，切片，拌点蒜泥酱油，蘸着吃即可。明天上图