土豆:和胃
1.土豆去皮后,切掉上下突起部分,成平面。
2.然后从中间对半切开。
3.用瓜刨土豆削成几叠平平整整,看似透明的薄片。
4.把削好的土豆片码整齐、靠边切下就行、如是新手就少码几片来切。
5.怎么样,我没骗你吧,有瓜刨的帮助,切出的土豆丝炒起来后真的是如面线般纤细柔软。
6.改天再接着上酸辣土豆丝的做法。
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