红烧黄花鱼的做法

• 1.准备食材，黄花鱼去腮去鳞去内脏洗净。

• 2.黄花鱼的两侧鱼身上切几刀，别切断。

• 3.锅内放油烧热，放入葱姜爆香。

• 4.放入酱略炒。

• 5.锅中添水，放入黄花鱼和除干辣椒和香菜外的所有调料，水量以没过鱼身为好，炖煮30-40分钟收浓汤汁即可。

• 6.装盘，鱼身上撒香葱末和干辣椒丝食用。