白果炖鸡汤的做法

• 1.白果外面的硬壳拔掉后，用开水煮4分钟左右，便于拔薄膜取下来。

• 2.取出白果的芯，在顶上用水果刀划开一个小口，用镊子取出芯来。

• 3.取出的芯扔掉。

• 4.把鸡焯水去掉血水，再重新加水将鸡放入锅中，放葱、拍破的姜，把鸡炖好后加入白果。

• 5.白果下锅后，中火炖40分钟就好。