酱烧鸡块的做法

做法：

• 1. 锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。
• 2. 炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
• 3. 将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
• 4. 倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。
• 5. 加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。
• 6. 炒至青红椒块八成熟即可。