海绵蛋糕

海绵蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

炼乳 20克
低筋粉 180克
sp蛋糕油 12克
泡打粉 6克
纯牛奶 30克

海绵蛋糕的做法

  • 海绵蛋糕的做法图解1

    1.第一步 先把 白砂糖 四个鸡蛋 还有炼乳及sp蛋糕油放在不锈钢深碗中用电动打蛋器打发成白色

  • 海绵蛋糕的做法图解2

    2.用的是这个炼乳

  • 海绵蛋糕的做法图解3

    3.sp蛋糕油 我看很多别人发的教程都省略了 没有告诉亲们说要放这个 不放的话做出来的蛋糕不蓬松 这种sp蛋糕油 淘宝都有卖

  • 海绵蛋糕的做法图解4

    4.一定要打发 就是打十分钟左右吧

  • 海绵蛋糕的做法图解5

    5.然后再放入低筋粉和泡打粉 放进去以后再用打蛋器搅拌 慢速搅拌均匀就可以了

  • 海绵蛋糕的做法图解6

    6.搅拌好以后放入纯牛奶 和食用油 我自己用的是这个全脂牛奶和菜籽油 油的话一般都可以 花生油 色拉油都可以 搅拌好

  • 海绵蛋糕的做法图解7

    7.搅拌好以后 这个时候 你可以再放一些蔓越莓切碎以后放进去搅拌

  • 海绵蛋糕的做法图解8

    8.搅拌以后是这样

  • 海绵蛋糕的做法图解9

    9.然后倒入模具中 烤箱开到180度 预热10分钟 等烤箱里面温度很热了再放进去

  • 海绵蛋糕的做法图解10

    10.这个是温度稍微有点高了的

  • 海绵蛋糕的做法图解11

    11.掰开看看 很蓬松 很香

  • 海绵蛋糕的做法图解12

    12.没有加任何滤镜什么的 晚上做好就拍出来了

小贴士

糖的量根据个人口味 这个是适中的 另外一定要放sp蛋糕油 其他有的教程没有提及蛋糕油的 我觉得应该是故意不说的吧 因为没有蛋糕油做出来的蛋糕 很硬很板 一点蓬松感都没有 怕做出蛋糕腥的话可以再添加适当牛奶 没有的话加一些奶粉再加适当水也是可以的 1573

本菜谱由梦春SamaEGho上传

海绵蛋糕的家常做法

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