凉拌萝卜丝

凉拌萝卜丝
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作者:英子54

健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

绿皮萝卜 1个
熟花生米 100克
海鲜酱油 1茶匙
少许
辣椒油 2茶匙
十三香 少许

凉拌萝卜丝的做法

  • 凉拌萝卜丝的做法图解1

    1.取食材,将绿皮萝卜去皮,熟花生米放入盘中。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解2

    2.用刀将萝卜切成细丝或用工具插成细丝。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解3

    3.将切好的萝卜丝放入有深度的容具中。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解4

    4.将花生米摆入容具四周。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解5

    5.将蒜去根部,拍扁,切成末,放入萝卜丝上面。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解6

    6.将蒜末放入空碗中,再放入香油、香醋、辣椒油、盐、白糖、十三香、海鲜酱油调匀。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解7

    7.将洗净的香菜,切成末摆放在蒜末上面。香菜放在最上层象绿叶衬托,更显美丽。

  • 凉拌萝卜丝的做法图解8

    8.吃的时候放入调汁,拌匀。

小贴士

过年人多,用一个绿萝卜,这道菜最抢手,所以多拌了些。人少,用半个绿萝卜足矣。
萝卜丝不用腌制,凉拌更加爽脆可口。味精随个人口味添加,不吃辣的可以不放辣椒油。

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凉拌萝卜丝的家常做法

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