榨菜炒肉丝

榨菜炒肉丝
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作者:厨色生香

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

榨菜 1个
尖椒 1个
花椒油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
葱蒜 适量

榨菜炒肉丝的做法

  • 榨菜炒肉丝的做法图解1

    1.榨菜洗一下切丝,加水泡一个小时。

  • 榨菜炒肉丝的做法图解2

    2.里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉腌一会。尖椒、胡萝卜切丝。葱花蒜片备用。

  • 榨菜炒肉丝的做法图解3

    3.锅中加油,滑炒肉丝至熟,盛出备用。

  • 榨菜炒肉丝的做法图解4

    4.锅中余油,加葱蒜爆香,加榨菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝翻炒一会。

  • 榨菜炒肉丝的做法图解5

    5.加肉丝继续炒几下,加糖、鸡精、花椒油、香油调味。

  • 榨菜炒肉丝的做法图解6

    6.装盘。

小贴士

榨菜本身盐分高,用水泡一下,降低咸度。炒时根据个人口味盐适量加。

本菜谱由厨色生香上传

榨菜炒肉丝的家常做法

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