酸菜爆大肠

酸菜爆大肠
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作者:云心郎16

健康功效

猪大肠:护眼明目、抗癌防癌
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

酸菜 一斤
香菜,葱 各两颗
尖椒 2根
耗油 适量
生抽 适量
适量

酸菜爆大肠的做法

  • 酸菜爆大肠的做法图解1

    1.姜:切块。尖椒:切段。放好备用。

  • 酸菜爆大肠的做法图解2

    2.香菜,葱,洗干净切段。放好备用

  • 酸菜爆大肠的做法图解3

    3.酸菜,切片,可以接长一点,比较爽脆,(我个人,比较喜欢吃酸菜,所以用的量比较多,都是根据个人喜好放的)

  • 酸菜爆大肠的做法图解4

    4.猪大肠洗干净,用盐腌制几分钟,可以去腥,再焯一下水,然后捞起,切段,放旁边备用,(我个人,喜欢吃粉肠,也可以放一点粉肠,吃起来两种感觉,各有千秋)

  • 酸菜爆大肠的做法图解5

    5.锅里放油,然后放姜片,放点葱头,在锅里爆一下,放猪大肠,然后爆几分钟。

  • 酸菜爆大肠的做法图解6

    6.爆好后捞起。放旁边备用

  • 酸菜爆大肠的做法图解7

    7.然后炒酸菜,先放油在锅里,爆热,放青椒,姜片,爆热。再放酸菜,炒几分钟,然后把炒好的猪大肠,放下锅,再放点耗油,生抽,盐,炒几分钟就大功告成啦。

  • 酸菜爆大肠的做法图解8

    8.喜欢吃辣椒的,可以放点辣椒,这样会更加鲜美,可口。这道开胃爽口的下饭菜就完成啦

小贴士

当然,喜欢吃辣的朋友可以放*。其实步骤不一定要按我说的这个也可以跟据自己的实情,不过放点料酒的话,就可以去除腥。

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酸菜爆大肠的家常做法

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