清拌小油菜

清拌小油菜
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食材用料

小油菜 约200克
白芝麻 适量
酱酒 4克
适量
菜籽油 适量

清拌小油菜的做法

  • 清拌小油菜的做法图解1

    1.小油菜摘洗干净,焯水至熟。

  • 清拌小油菜的做法图解2

    2.捞出晾凉。

  • 清拌小油菜的做法图解3

    3.攥干水分,放入碗里压实。

  • 清拌小油菜的做法图解4

    4.再倒扣在干净的盘里。

  • 清拌小油菜的做法图解5

    5.干辣椒切细圈,再准备一点白芝麻。

  • 清拌小油菜的做法图解6

    6.准备一个干净的小碗,将米醋,酱油,盐,白糖按配料用量调好汁。

  • 清拌小油菜的做法图解7

    7.然后把汁浇在步骤4的小油菜上面。

  • 清拌小油菜的做法图解8

    8.炒锅热锅倒油,烧至油冒烟过火,先将白芝麻倒入锅里。

  • 清拌小油菜的做法图解9

    9.再把切好的干辣椒放入锅里滋一下。

  • 清拌小油菜的做法图解10

    10.把步骤9中呛好的干辣椒倒在步骤7的小油菜上就可以了。

  • 清拌小油菜的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

调汁的各种酱料按个人口味调配。

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清拌小油菜的家常做法

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