菠菜牛奶千层糕的做法

• 1.取50克糯米粉，115克木薯粉放入碗中，加入180克牛奶搅拌均匀至无干粉

• 2.菠菜洗净放热水中焯一下，取出放料理机打成菠菜汁

• 3.将打好的菠菜汁过滤

• 4.取50克糯米粉，115克木薯粉放入碗中，加入从180克过滤好的菠菜汁搅拌均匀至无干粉

• 5.取60克白糖，加入50克牛奶，放火上烧开，加热至白糖融化

• 6.将融化了白糖的牛奶倒入搅拌好的牛奶面糊中，一边倒一边搅拌

• 7.取60克白糖，加入50克菠菜汁加热至白糖融化，倒入搅拌好的菠菜面糊中，一边倒一边搅拌

• 8.将牛奶面糊过滤

• 9.将菠菜面糊过滤

• 10.牛奶面糊和菠菜面糊

• 11.将容器内刷上一层油

• 12.将容器放入蒸锅，取两勺牛奶面糊倒入容器中

• 13.找个盖子盖住容器，再盖上蒸锅的盖子，大火蒸至面糊凝固

• 14.牛奶面糊凝固后，放入菠菜面糊继续蒸至凝固，两种颜色交替至蒸完所有面糊，最后再蒸20分钟

• 15.蒸好以后取出晾凉切块

• 16.成品图

• 17.成品图