椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇
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作者:玺儿09

健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

玉米淀粉 适量
少量
十三香 少量
椒盐 少量(没有也可以)

椒盐杏鲍菇的做法

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇洗干净,用手撕成条(不要太细了)

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解2

    2.盆中放入鸡蛋,玉米淀粉,盐,十三香,胡椒粉,少量水搅拌均匀

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解3

    3.放入杏鲍菇,翻拌均匀

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解4

    4.热锅凉油,油7分热时

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解5

    5.中大火炸杏鲍菇,一个一个放入

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解6

    6.炸至金黄捞出

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解7

    7.杏鲍菇晾凉,第二次炸制。锅中放入比第一次少的油

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解8

    8.再炸一次,这次可以多放几个炸,颜色稍微深点就捞出,小心炸胡

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解9

    9.全部捞出

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解10

    10.椒盐料,没有也可以

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解11

    11.撒少量椒盐,直接晃动几下盆

  • 椒盐杏鲍菇的做法图解12

    12.放入盘中,趁热吃,外酥里嫩

小贴士

杏鲍菇不要撕的太细,炸的时候油温不要太高了,要一个一个炸,炸两次吃为了更酥!

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椒盐杏鲍菇的家常做法

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