自制烤鱼，无油更健康的做法

• 1.解冻黄花鱼，摘去内脏，洗净，用厨房纸擦干备用。

• 2.将黄花鱼从腹部切开放在锡纸上，将盐、孜然粉、孜然颗粒、料酒均匀地涂抹在鱼身上。

• 3.将腌制好的黄花鱼放入烤箱，用200度上下火烤10分钟。

• 4.在烤鱼的同时准备配菜，或切块、或切条，用开水依次焯烫好，控干水分备用。

• 5.从烤箱中取出烤鱼，将配菜盖在鱼身上，再用200度上下火烤10分钟，即可出箱享用。