虎皮青椒的做法

• 1.青椒去蒂洗净，切成成三段，从中间划开捞去籽

• 2.蒜切末，取一小碗调入生抽，老抽，盐，糖，醋拌匀

• 3.锅中放少量油，下青椒煸至两面成虎皮状盛出备用

• 4.锅中放油，下蒜末炒至焦黄

• 5.放入预先调好的汁料，大火烧开

• 6.下入青椒一起煸炒至汤汁收干即可

• 7.装盘