风味腊鸡

风味腊鸡
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作者:不二小厨

食材用料

风干腊鸡 小半边
老姜 一小头

风味腊鸡的做法

  • 风味腊鸡的做法图解1

    1.将腊鸡斩大块

  • 风味腊鸡的做法图解2

    2.下锅倒入适量清水煮开

  • 风味腊鸡的做法图解3

    3.趁煮鸡肉时间,把香菜,老姜洗净切好,料酒备好

  • 风味腊鸡的做法图解4

    4.鸡肉大概水煮20分钟(风干的比较硬)

  • 风味腊鸡的做法图解5

    5.捞出沥干水分

  • 风味腊鸡的做法图解6

    6.另起锅倒适量油,爆香姜片

  • 风味腊鸡的做法图解7

    7.倒入鸡块翻炒4-5分钟

  • 风味腊鸡的做法图解8

    8.倒进适量料酒,再次翻炒几分钟

  • 风味腊鸡的做法图解9

    9.出锅前将香菜撒进去翻炒下

  • 风味腊鸡的做法图解10

    10.盛出装盘即可食用

小贴士

俺们村做菜,讲究原汁原味,除了些必备辅料,基本是纯炒!如果您能吃辣,也可以加些干辣椒进去一起炒!腊鸡本身带有咸味,所有我没有另外再加盐。

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风味腊鸡的家常做法

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