家庭全蛋蛋挞

家庭全蛋蛋挞
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋挞皮 6个
纯牛奶 40g
淡奶油 30g
炼乳 10g

家庭全蛋蛋挞的做法

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解1

    1.准备好材料,蛋挞皮从冰箱取出,放在托盘上解冻,同时进行蛋挞液的制作。

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解2

    2.将一个鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀,然后加入淡奶油和牛奶搅匀,最后再加入15g白糖和10g炼乳,约一勺多点,搅匀。

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解3

    3.用滤网过滤一遍蛋挞液,将鸡蛋中的杂质滤去,增加口感的细腻。

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解4

    4.将蛋液均匀分到6个蛋挞皮中,大约占蛋挞皮七成容量为宜。

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解5

    5.倾斜摇晃蛋挞皮,让蛋挞液沾点在蛋挞皮边上(可选)

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解6

    6.烤箱上下管设置温度200度,预热3-5分钟,将托盘放入烤箱中间层,再设置烤箱上下管温度180度,烤18分钟。

  • 家庭全蛋蛋挞的做法图解7

    7.观察蛋挞,是否烤好以蛋挞液表面小面积出现褐色烤斑为准。

小贴士

根据每个烤箱的差异调整温度和时间。

本菜谱由阳朔小公主8上传

家庭全蛋蛋挞的家常做法

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