牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
盐 | |
老抽 | 生抽 |
生粉 |
1.牛肉清洗干净
2.切薄片
3.加入少许生粉,盐,鸡精,料酒和老抽用手抓均匀,腌制一会
4.蔬菜洗净
5.各切丝备用
6.净锅放适量下入腌制好的牛肉中小火炒熟
7.把炒好的牛肉装盘备用
8.净锅放适量油下入姜丝爆香
9.放入切好的白菜,红椒,胡萝卜和青蒜翻炒至软化
10.倒入炒好的牛肉,调入适量盐,味精,生抽和少许白糖,洒适量清水,迅速翻炒即可出锅
11.成品图
共313道菜
共13道菜
共12道菜
共56道菜
共11道菜