豆沙面包卷

豆沙面包卷
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉 250克
2克
耐高糖发酵粉 3克

豆沙面包卷的做法

  • 豆沙面包卷的做法图解1

    1.牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油全部放入面包机内!

  • 豆沙面包卷的做法图解2

    2.放入高筋粉,发酵粉开启揉面功能45分钟,开盖揉面!

  • 豆沙面包卷的做法图解3

    3.揉至出膜状态盖上盖进行发酵,发酵时间根据天气决定时间!

  • 豆沙面包卷的做法图解4

    4.发酵至2.5倍大,手摁下去不回缩发酵完成!

  • 豆沙面包卷的做法图解5

    5.揉均排气拿出分成八个相同小面团,揉均匀盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 豆沙面包卷的做法图解6

    6.取一个面团擀成牛舌装,抹上豆沙馅!

  • 豆沙面包卷的做法图解7

    7.由下至上卷起!

  • 豆沙面包卷的做法图解8

    8.在中间切开!

  • 豆沙面包卷的做法图解9

    9.其它面团也如此全部做完,立起放入烤盘,入烤箱调发酵功能,烤箱里放一碗开水增加温度与湿度!

  • 豆沙面包卷的做法图解10

    10.发酵大约45分钟,二次发酵完成,表面刷蜂蜜水,撒些芝麻,烤箱提前180度预热,放底层180度烤20分钟!

  • 豆沙面包卷的做法图解11

    11.豆沙面包卷就做好了!

  • 豆沙面包卷的做法图解12

    12.松软香甜!

小贴士

面粉吸水性不同,牛奶可先不要一次性放入,面包入炉之前,可刷蜂蜜水,牛奶,或鸡蛋液,烤箱温度根据自家烤箱情况所定!

本菜谱由街角de风铃上传

豆沙面包卷的家常做法

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