红烧排骨

红烧排骨
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红烧排骨的做法

  • 红烧排骨的做法图解1

    1.排骨买时叫他切好,然后昨晚先喜好,用盐腌好,保鲜膜封起来放冰箱

  • 红烧排骨的做法图解2

    2.今天中午锅里放油烧热,大概八成热时把排骨一块块放入

  • 红烧排骨的做法图解3

    3.炸到金黄色,外表有点焦捞起

  • 红烧排骨的做法图解4

    4.葱,生姜,大蒜切丁

  • 红烧排骨的做法图解5

    5.买的这种糖油,用糖油就省了自己做糖油了

  • 红烧排骨的做法图解6

    6.锅里烧热,生姜大蒜放进去爆香

  • 红烧排骨的做法图解7

    7.倒入排骨翻炒

  • 红烧排骨的做法图解8

    8.依次加入料酒,生抽,老抽,糖油翻炒,然后加一碗水盖上锅盖用大火烧

  • 红烧排骨的做法图解9

    9.大概烧半小时左右就差不多了,因为我们家宝贝喜欢汤拌饭,所以我剩了比较多的汤汁

  • 红烧排骨的做法图解10

    10.成品图

  • 红烧排骨的做法图解11

    11.还没端到桌子上,宝贝闻到香味就被拿走了一块

  • 红烧排骨的做法图解12

    12.再来一张照片,因为热气腾腾拍的比较模糊

小贴士

以前红烧排骨就放水里煮过再红烧,但是那样的肉吃过去不松,先炸过再红烧,那样的排骨咬下去很松,更适合老人小孩
因为加了糖油,味精没放尝下味道就已经很鲜甜

本菜谱由梦醒时分0052上传

红烧排骨的家常做法

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