大葱:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.大鸡翅分三段切断,在大的正面背面各划两刀,洗干净用盐腌起来
2.第二天中午直接可以烧了,先放水里过过滤烧过
3.倒出来洗干净,再滤干水分,一定要滤干水分
4.同时准备好生姜,大葱
5.等滤干水分,锅里放油烧热
6.放入鸡翅煎,两面都要煎
7.煎到这样两面金黄色夹起
8.都煎好后,锅里放入生姜,大葱爆香
9.倒入煎好的所有鸡翅翻炒
10.等翻炒会后加入料酒,生抽,老抽,胡椒粉,再翻炒均匀
11.再加入可乐,盖上锅盖焖烧二十分钟左右
12.最后是到汤汁差不多烧完加入味精,装盘撒上葱花,因为我家宝贝请求多汤汁拌饭,所以我流了比较多的汤汁
13.成品图
14.换个角度又拍一张
因为本人不喜欢吃皮,所以水煮后又煎,因为煎过的皮没有那么软,咬下去没有那么油,很适合不喜欢吃皮的
老抽可以少放,因为可乐本来有相近的颜色了,放多了会太黑