彩虹蛋糕

彩虹蛋糕
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作者:杨-贵妃

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉蛋糕粉
椰蓉
食用色素
泡打粉

彩虹蛋糕的做法

  • 彩虹蛋糕的做法图解1

    1.准备材料

  • 彩虹蛋糕的做法图解2

    2.低筋面粉50g

  • 彩虹蛋糕的做法图解3

    3.牛奶35g

  • 彩虹蛋糕的做法图解4

    4.玉米油30g

  • 彩虹蛋糕的做法图解5

    5.白糖15g

  • 彩虹蛋糕的做法图解6

    6.将蛋清蛋黄分离 分离后的蛋黄中放入白糖牛奶玉米油搅拌均匀

  • 彩虹蛋糕的做法图解7

    7.搅拌后的蛋黄筛入低筋面粉

  • 彩虹蛋糕的做法图解8

    8.将蛋黄与面粉搅拌成糊状

  • 彩虹蛋糕的做法图解9

    9.蛋清放入两三滴白醋 2g泡打粉打至鱼眼泡时放入白糖25g

  • 彩虹蛋糕的做法图解10

    10.打蛋器高档打至提起打蛋器蛋清不会滴落

  • 彩虹蛋糕的做法图解11

    11.将打好的蛋清分三次放入蛋黄中 上下搅拌均匀

  • 彩虹蛋糕的做法图解12

    12.将蛋清与蛋黄搅拌均匀后分成四份倒入磨具中一份 剩下的分别倒入三个碗中

  • 彩虹蛋糕的做法图解13

    13.倒入碗中后 用牙签蘸一滴色料滴入碗中 上下搅拌均匀

  • 彩虹蛋糕的做法图解14

    14.色料是烘培专用的食用色素

  • 彩虹蛋糕的做法图解15

    15.将调制好的蛋糕糊分次倒入磨具中 一个颜色一个颜色的倒

  • 彩虹蛋糕的做法图解16

    16.烤箱预热160度烤至45分钟

  • 彩虹蛋糕的做法图解17

    17.45分钟后立即拿出蛋糕 在桌上轻震两下后立即倒扣

  • 彩虹蛋糕的做法图解18

    18.倒扣时下面要使其悬空这样凉透后才不会塌陷

  • 彩虹蛋糕的做法图解19

    19.凉透后切成小块就可以美美的享受啦

  • 彩虹蛋糕的做法图解20

    20.在撒上一层椰蓉 味道更是美美哒

小贴士

这款蛋糕的做法和普通的戚风蛋糕做法是一样的 在入烤箱之前分成四份 留三份调颜色就可以

本菜谱由杨-贵妃上传

彩虹蛋糕的家常做法

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