排翅大杂锅的做法

• 1.将鸡翅划几道口。洗净

• 2.排骨切成节节，洗净

• 3.一起倒入锅中焯水，有浮沫就把浮沫捞起来倒球了。稍微煮下就捞起。

• 4.捞起后进行腌制：生抽老抽兼用。鸡精，盐，花椒粉，蒜姜，热水。

• 5.差不多就真的多材料。

• 6.然后处理。

• 7.加水煮熟。

• 8.捞起炸至金黄

• 9.弄起来差不多就这样子。

• 10.土豆和藕也加水，但是只煮七分熟。

• 11.同样炸黄

• 12.也差不多这样子

• 13.辣椒和莴笋也煮熟，但是不炸。

• 14.这哈子材料都差不多了。这哈就可以炒了。放油，酱，姜蒜，芹菜爆香。

• 15.起锅后洒上芝麻，碎干锅。简要装饰。差不多就这样子。