辣肠水煮耙耙(papa)菜

辣肠水煮耙耙(papa)菜
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作者:刘晓94

健康功效

花椒:止泻

食材用料

四川辣肠 四截
棒菜 2个
食盐 少许
鸡精 少许

辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解1

    1.这是需要的主食材,这个辣肠是自己做的。棒菜去皮(没棒菜可以用白萝卜冬瓜皆可)。香肠用热水清洗干净备用。

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解2

    2.棒菜切块可以大块点,要不煮耙了,就捞不起来了。

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解3

    3.锅内加水,漫过香肠以上。大火煮三十分钟,里面会有香肠油出来。

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解4

    4.时间到了,香肠取出,放置到有一点温度的时候斜刀切香肠摆盘。煮的时间不是固定的根据情况而定。

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解5

    5.然后在锅里下棒菜放几颗花椒。小火煮到菜耙了为止。出锅少放入鸡精味精几粒就可以了,汤里已经有盐了!可以根据情况适当的添加。

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解6

    6.出锅放上香葱。辣肠的红油是红色做出来颜色好看味道也不错带一点微辣还有棒菜的香甜。

  • 辣肠水煮耙耙(papa)菜的做法图解7

    7.这是我摆的辣肠。中间可以放香菜装饰。因为要开饭了我就没弄。

小贴士

切香肠一定要稍微冷一下在切,热的切不容易成型。

本菜谱由刘晓94上传

辣肠水煮耙耙(papa)菜的家常做法

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