河蚌烧豆腐

河蚌烧豆腐
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作者:林海霞43

健康功效

河蚌:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:解毒
花椒:止泻

河蚌烧豆腐的做法

  • 河蚌烧豆腐的做法图解1

    1.成品图

  • 河蚌烧豆腐的做法图解2

    2.再来一张

  • 河蚌烧豆腐的做法图解3

    3.豆腐切片,油煎至两面金黄,盛起备用。

  • 河蚌烧豆腐的做法图解4

    4.葱、姜、蒜、干辣椒切碎与片。

  • 河蚌烧豆腐的做法图解5

    5.河蚌肉洗净切块(河蚌买的时候让卖家处理好了,回来只要冲洗干净即可)

  • 河蚌烧豆腐的做法图解6

    6.热锅放油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒煸香,放入切好的河蚌肉翻炒几下,再放入料酒、生抽、蚝油、盐糖和适量水盖盖烧5分钟。

  • 河蚌烧豆腐的做法图解7

    7.放入煎的豆腐再烧5分钟撒上葱花即可。

小贴士

河蚌肉烧的时候会缩水,不能买的太少也不能切的太小。

本菜谱由林海霞43上传

河蚌烧豆腐的家常做法

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