蔓越莓牛轧糖的做法

• 1.首先先把所需的材料和工具准备好，以免等一下手忙脚乱。

• 2.然后把棉花糖跟奶粉称好，蔓越莓如果买的一包刚好是100g的就不用称了，我买的黄油也是一小盒10g的，然后也不用称了，嘻嘻

• 3.把蔓越莓用刀切碎，如果做的是花生牛扎糖的话，也要把花生烤熟去皮后切碎

• 4.准备工作做好之后，我们就可以开始来制作了：先把黄油放入锅中融化（这步忘记拍照了），然后放入棉花糖（注意全程要用小火喔）。

• 5.用刮刀用翻拌的手法把棉花糖慢慢炒融化

• 6.这时候倒入奶粉

• 7.再用翻拌的手法把奶粉充分融入到棉花糖中，直至光滑无颗粒状就可以了，这时就可以把蔓越莓倒进去了，同时也马上关掉火，把蔓越莓均匀地裹在里面（这几步速度比较快，所以没拍照）

• 8.然后马上把牛轧糖放入底部铺有硅油纸的牛轧糖模具中，戴上手套趁热按压牛轧糖，使它变得平整，再用擀面杖推一下，边上也要用刮板整整，厚度是模具的三分之一左右，大约是1.5厘米。再用一张油纸盖在牛轧糖上面，然后放入冰箱一小时

• 9.一小时过后就可以拿出来了，把它从模具里拿出来，放在菜板上

• 10.把它切成大小均匀长条

• 11.再切成大小一致的糖块

• 12.再用糯米纸包起来

• 13.然后用糖纸包起来就OK啦

• 14.把它装进美美的牛轧糖礼盒送人更是棒棒的哟

• 15.再来晒几张效果图

• 16.怎么样

• 17.这拍照技术可以不，哈哈