菠菜蛋糕卷(电饭锅版)

菠菜蛋糕卷(电饭锅版)
96628浏览 / 1495收藏
作者:美食熊

健康功效

菠菜:止血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀

菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解1

    1.把蛋黄蛋白分离,放在无油无水的容器里。菠菜洗净用榨汁机榨成泥,加入鸡蛋黄、酸奶、面粉、植物油、白糖,切拌成顺滑的糊状

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解2

    2.蛋白里放一两滴白醋,可以让蛋白泡沫稳定性更好。分三次加入白糖将蛋白打发,直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状,倒扣盆子无滑动

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解3

    3.先把一半的蛋白,放入蛋黄糊内切拌均匀,再把蛋糊倒入剩下的蛋白内,切拌均匀

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解4

    4.电饭煲内胆刷油,提前预热,将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中,在桌上震一震,使表面平整,放入内胆,按煮饭键

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解5

    5.半小时后跳闸,打开盖,用牙签插一下,无黏物就证明熟了,若有,就再盖盖再焖一会儿

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解6

    6.寿司卷帘铺上保鲜膜,将冷却后的菠菜蛋糕放上去,抹上一层沙拉酱,撒上花生碎

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解7

    7.卷成筒状,放入冰箱冷藏四小时定型

  • 菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的做法图解8

    8.切块装盘食用!

小贴士

1、菠菜泥不要再额外加水了榨,不然颜色淡。
2、蛋糕卷里面的沙拉酱可以换成自己喜欢的果酱

本菜谱由美食熊上传

菠菜蛋糕卷(电饭锅版)的家常做法

全部
回到顶部