莲藕肉丸

莲藕肉丸的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 莲藕肉丸的做法图解1

    1.1莲藕洗净、去皮,直接对着猪肉擦成蓉。

  • 莲藕肉丸的做法图解2

    2.2猪肉剁碎,剁肉的时候适量加点水,每次加少许,大概就是1小勺的样子,加2次就可以。当然肉量大的话,要适量加多次数的。肉馅剁好后,加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。

  • 莲藕肉丸的做法图解3

    3.将猪肉和莲藕蓉混合,顺着一个方向拌匀,再加入葱花拌匀。

  • 莲藕肉丸的做法图解4

    4.搓成丸子,图中这些只是一部分哈。

  • 莲藕肉丸的做法图解5

    5.锅中发适量油,烧至四五成热,就可以下丸子炸了,火不要太大,中小火为宜。

  • 莲藕肉丸的做法图解6

    6.炸至表面金黄即可,这样的藕丸内部鲜嫩多汁!

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