飘香鸡肉丸子的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 香葱洗净后切成葱花备用。
• 3. 鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末，然后加入少许盐。
• 4. 再加入白糖。
• 5. 白胡椒粉适量。
• 6. 再滴入辣椒油（或麻油）。
• 7. 将面粉，香葱，鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。
• 8. 然后手上沾点水，把肉馅团成丸子。（沾水是防肉馅粘手）
• 9. 锅内倒少许油，把丸子放入中小火煎至，每面煎约3分钟。
• 10. 煎好后翻面煎至另一面，两面煎成金黄色后出锅。
• 11. 干净的碗内加入蚝油和淀粉。
• 12. 再加入三勺的清水调成芡汁，倒入锅内烧开变稠后，关火，把芡汁淋在丸子上即可。
• 13. 简单，好吃的快手菜！
• 14. 要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。