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蟹肉烩豆腐的做法

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  • 用料:

  • 老豆腐  一块
  •  两只
  • 鸡蛋  两个
  • 蒜头  3个
  •  2-3根
  • 鸡汤  一碗
  •  少许
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 把蟹肉都剃出来备用
  • 2. 大蒜切成蒜花,蒜头切成片
  • 3. 把鸡蛋打散,打匀
  • 4. 把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀
  • 5. 老豆腐切块
  • 6. 炒锅烧至5成热,倒入少量的油
  • 7. 待油热后,放入蒜头片进行煸炒
  • 8. 倒入老豆腐
  • 9. 再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟,让豆腐入味
  • 10. 再倒入鸡蛋液
  • 11. 再加入适量的盐和鸡精进行调味,最后撒上葱花翻炒几下即可