香菇焖五花肉

香菇焖五花肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

生抽适量
老抽适量
五香粉适量
适量
适量

菜谱做法:

  • 香菇焖五花肉的做法图解1

    1.香菇冷水泡发30分钟洗净,对半切开备用。

  • 香菇焖五花肉的做法图解2

    2.五花肉清除细毛,洗净,蒜头、姜分别洗净,姜切丝。

  • 香菇焖五花肉的做法图解3

    3.取出高压锅洗净,倒入五花肉、蒜头、姜丝。

  • 香菇焖五花肉的做法图解4

    4.再倒入香菇。

  • 香菇焖五花肉的做法图解5

    5.下盐、五香粉、生抽、老抽、适量水搅拌均匀。

  • 香菇焖五花肉的做法图解6

    6.腌制30分钟后,盖上锅盖,中大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖10分钟即关火。

菜谱小贴士:

1、由于香菇吸水,所以要下少许水,以免锅烧糊。
2、关火后要立即将锅远离煤气炉,避免余温再焖烂五花肉。

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