鲜虾比萨

鲜虾比萨的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
西红柿:暖肝、健胃、消食积
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛肉馅100克
牛至
中筋面粉150克
2克
酵母3克
温水60-80克
玉米粒
胡萝卜丁
鲜虾仁
比萨草
马苏里拉奶酪丝200克

菜谱做法:

  • 鲜虾比萨的做法图解1

    1.1锅里放黄油,融化,加入牛肉馅炒熟,盛出。

  • 鲜虾比萨的做法图解2

    2.2西红柿洗净、去皮,切成丁;洋葱、蒜切碎;把所有材料放入搅拌机内,打成泥。

  • 鲜虾比萨的做法图解3

    3.12利用锅中剩下的油,加入步骤1中的材料,炒出香味;加入炒熟的牛肉馅、适量黑胡椒、牛至叶粉、盐、糖,翻炒。

  • 鲜虾比萨的做法图解4

    4.21炒至水分减少,汤汁略显粘稠即可出锅。

  • 鲜虾比萨的做法图解5

    5.将制作饼皮的所有材料放入面包机的搅拌桶内,“和面”程序揉10分钟,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

  • 鲜虾比萨的做法图解6

    6.比萨盘涂一层黄油或色拉油防粘。

  • 鲜虾比萨的做法图解7

    7.醒发好的面团铺在比萨盘上,用手一边压一边向外推,压成薄厚均匀的面饼,与比萨盘相同大小。在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。制作好的饼皮如果不立刻烤焙,则要放入冰箱冷藏备用。

  • 鲜虾比萨的做法图解8

    8.玉米粒、青豆、胡萝卜丁、鲜虾仁焯水,控干水份备用。

  • 鲜虾比萨的做法图解9

    9.饼皮周围的一圈刷上一层融化的黄油或色拉油;在饼皮上铺一层比萨酱,均匀撒上一层比萨草,再撒上一层马苏里拉奶酪丝。

  • 鲜虾比萨的做法图解10

    10.放入预热195℃的烤箱,中层,烤15分钟,取出,撒上剩下的马苏里拉奶酪丝,再放入烤箱烤5分钟至奶酪融化即可。

  • 鲜虾比萨的做法图解11

    11.尝尝吧~~

菜谱小贴士:

1、饼皮材料中的水不要一下子全部加进去,先加60克,视面粉的吸水程度再添加剩余部分,剩余部分要一点一点地加。
2、如果没有买到现成的马苏里拉奶酪丝,可以把块状的马苏里拉奶酪刨成丝或切成细长条。
3、比萨馅的材料可以随自己喜好来添加。

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