电饭煲做菜超简单!
电饭煲做蛋糕大全

电饭煲(锅)做蛋糕??信不信由你,反正我是信了,其实电饭煲真的能做很多菜,电饭煲做蛋糕的方法其实也很多,这里只是精选的一些,推荐给大家! 1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈,防止蛋清消泡蛋糕发不起来,要采用切拌的方式,上下拌匀; 2、电饭锅内壁刷油,锅底最好留一点油,因为蛋糕在加热过程中会发起来,没涂到油的地方会粘锅,油少容易焦;放进锅内盖盖按下煮饭键热一下锅,煮饭键跳到保温后将内胆取出,倒入之前的蛋糕糊,捏住锅胆轻磕几下,将... 展开全部

电饭煲(锅)做蛋糕??信不信由你,反正我是信了,其实电饭煲真的能做很多菜,电饭煲做蛋糕的方法其实也很多,这里只是精选的一些,推荐给大家!
1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈,防止蛋清消泡蛋糕发不起来,要采用切拌的方式,上下拌匀;
2、电饭锅内壁刷油,锅底最好留一点油,因为蛋糕在加热过程中会发起来,没涂到油的地方会粘锅,油少容易焦;放进锅内盖盖按下煮饭键热一下锅,煮饭键跳到保温后将内胆取出,倒入之前的蛋糕糊,捏住锅胆轻磕几下,将蛋糕内的大气泡磕破;放回电饭锅内盖上锅盖,再按下煮饭键,大概两分钟跳到保温档后,用湿毛巾捂住出气口20分钟;20分钟后拿下湿毛巾再按下煮饭键,跳到保温后再用湿毛巾捂住出气口等20分钟,蛋糕就可以出锅了。
酸奶蛋糕口感绵软,不会很甜腻,还有乳酪蛋糕的感觉哦~收起