茄子[图]

茄子

别名:落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜

禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。

适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

  • 菊花茄子的做法[图]

    菊花茄子

    用料:茄子、猪肉、鸡蛋、香葱、蒜、生抽、香油、盐

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  • 凉拌蒸茄子的做法[图]

    凉拌蒸茄子

    用料:长茄子、葱花、香油、凉拌酱油、盐、糖

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  • 五丁茄子的做法[图]

    五丁茄子

    用料:茄子、火腿肉、瘦肉、洋葱、圆菜椒、姜、蒜、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉

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  • 糖麻茄子的做法[图]

    糖麻茄子

    用料:圆茄子、白糖、淀粉、白芝麻、油

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  • 尖椒茄子煲的做法[图]

    尖椒茄子煲

    用料:茄子、尖掓、猪肉片、蒜、蚝油、胡椒粉、盐、味精、水淀粉、油

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  • 茄子刀鱼的做法[图]

    茄子刀鱼

    用料:刀鱼、茄子、葱、蒜、生抽、糖、盐、甜酒

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  • 凉拌茄子的做法[图]

    凉拌茄子

    用料:茄子、蒜瓣、剁椒、麻油、盐、鸡精、生抽、醋、白糖

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  • 黄瓜生拌茄子的做法[图]

    黄瓜生拌茄子

    用料:圆茄子、黄瓜、蒜末、姜末、剁辣椒、盐、生抽、蚝油、香油

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  • 烧茄子皮蛋的做法[图]

    烧茄子皮蛋

    用料:茄子、无铅松花蛋、辣椒、大蒜、盐、鲜味酱油、香油

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  • 海味蟹子茄子的做法[图]

    海味蟹子茄子

    用料:茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻、高汤、盐、绍酒、茴香

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  • 蒜香日式煮茄子的做法[图]

    蒜香日式煮茄子

    用料:迷你茄子、蒜泥、色拉油、酱油、味淋、米酒、水、糖、盐、葱花

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  • 擂椒茄子的做法[图]

    擂椒茄子

    用料:长茄子、红辣椒、青尖椒、蒜、香菜、盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油、花椒、橄榄油

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  • 番茄汁老坛泡菜水浸茄子的做法[图]

    番茄汁老坛泡菜水浸茄子

    用料:茄子、番茄、肉末、四川泡菜水、小葱、大蒜、生姜、泡辣椒、生抽、盐、白糖、干淀粉、水淀粉、味精

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  • 湘味煎茄子的做法[图]

    湘味煎茄子

    用料:长茄子、蒜瓣、小葱段、姜末、盐、香醋、生抽、鸡精

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  • 金枪鱼茄子脆底披萨的做法[图]

    金枪鱼茄子脆底披萨

    用料:高筋面粉、干酵母、水、橄榄油、盐、脆底饼皮、金枪鱼罐头、茄子片、青椒丝、马苏里拉奶酪、披萨酱

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  • 五香茄子汆的做法[图]

    五香茄子汆

    用料:茄子、面条、五花肉、西红柿、青掓、姜、盐、糖、老抽、大料、五香粉、香油

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  • 茄子辣椒全麦面蒸包的做法[图]

    茄子辣椒全麦面蒸包

    用料:面粉、细全麦粉、麦麸皮、茄子、辣椒、虾干、发酵粉、水、小葱、姜粉、盐、海天黄豆酱、食用油

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  • 鲜香茄子大包的做法[图]

    鲜香茄子大包

    用料:长茄子、猪五花肉、中筋粉、葱花、姜末、香菜末、五香粉、盐、鸡精、酱油、色拉油、酵母、蒜泥、辣椒油、香油、陈醋

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