鸭胗[图]

鸭胗

别名:鸭肫、鸭腱头

禁忌人群:孕妇忌服。

适宜人群:一般人群均可食用。尤其适合贫血病患者、食用上腹饱胀、消化不良者。

  • 孜然爆鸭胗的做法[图]

    孜然爆鸭胗

    用料:鸭胗、青尖椒、红尖椒、葱、蒜、香菜、橄榄油、海鲜酱油、孜然粉

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  • 南昌风味辣脆鸭胗的做法[图]

    南昌风味辣脆鸭胗

    用料:鸭胗、青红、尖椒、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉、老抽、鸡精、食用油

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  • 腊炒鲜鸭胗的做法[图]

    腊炒鲜鸭胗

    用料:鸭胗、青红尖椒、蒜苗两颗、蒜苔两根、生抽、盐

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  • 辣糟鸭胗的做法[图]

    辣糟鸭胗

    用料:鸭眕、辣酒糟、桂皮、花椒、八角、生姜、葱白、料酒、枸杞

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  • 盐水鸭胗炒青菜的做法[图]

    盐水鸭胗炒青菜

    用料:小青菜、生盐水鸭胗、干辣椒

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  • 油封鸭胗的做法[图]

    油封鸭胗

    用料:鸭胗、大量粗盐、月桂叶、百里香、欧芹、黑椒碎、一勺黄糖

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  • 自贡小煎鸭胗的做法[图]

    自贡小煎鸭胗

    用料:鸭胗、小米辣、二荆条、仔姜、泡椒、八角、山奈、花椒、大蒜、食用油、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱

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  • 干切鸭胗的做法[图]

    干切鸭胗

    用料:鸭胗、盐、八角、香叶、味精、香油

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  • 酱炒鸭胗的做法[图]

    酱炒鸭胗

    用料:鸭胗、胡萝卜、酱油、淀粉、干辣椒、盐

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  • 紫苏秋葵炒鸭胗的做法[图]

    紫苏秋葵炒鸭胗

    用料:鸭胗、秋葵、紫苏、姜蒜、橄榄油、生抽、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、盐

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  • 菠萝炒鸭胗的做法[图]

    菠萝炒鸭胗

    用料:鸭胗(肫)、菠萝、油、糖、醋、生粉

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  • 鸭胗黄瓜汤的做法[图]

    鸭胗黄瓜汤

    用料:黄瓜、鸭胗、香菜、蒜头、盐、味精、调和油

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  • 鸭胗鸭血煲的做法[图]

    鸭胗鸭血煲

    用料:鸭胗、鸭血、油豆腐、鸭腿、黄豆芽、葱、姜、当归、参片、白酒、盐、胡椒粉、鸡精、蒜苗、香菜

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  • 青椒炒鸭胗的做法[图]

    青椒炒鸭胗

    用料:鸭胗、辣椒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精

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  • 泡椒鸭胗的做法[图]

    泡椒鸭胗

    用料:鸭胗、芹菜、泡椒、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、白酒、泡椒水、老抽、鸡精、麻辣鲜、姜粉、淀粉、胡椒粉、盐

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  • 毛豆青椒炒鸭胗的做法[图]

    毛豆青椒炒鸭胗

    用料:鸭胗、毛豆、青椒、料酒、生姜、油、盐、鸡精、生粉、八角、剁椒

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  • 香炒鸭胗的做法[图]

    香炒鸭胗

    用料:鸭胗、红椒、朝天辣、蒜苔、姜、盐、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、生粉、酱油、鸡精、食用油

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  • 五香杭椒鸭胗的做法[图]

    五香杭椒鸭胗

    用料:杭椒、鸭胗、红尖椒、蚝油、桂皮、盐、鸡精、香油、葱姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、大料

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