麻辣水煮鲫鱼豆花(开江菜)
用料:鲫鱼、豆花、食用油、火锅底料(中辣)、干辣椒、大葱、料酒、食用盐、生姜、大蒜、小葱、花椒、生粉、鸡蛋、香菜、胡椒粉、鸡精、白芝麻
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一口就掉酥的榨菜鲜肉月饼
用料:中筋面粉、榨菜头、猪肉、白砂糖、料酒、老抽、麻油、纯净水、蚝油
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无锡镜箱豆腐
用料:老豆腐、肉馅、葱、蒜头、油、番茄酱、海天金标生抽、白糖、黄酒、盐
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松鼠鳜鱼|酸甜香酥,细拆名厨技法
用料:鸡蛋、松子、粉丝、玉米粒、青豌豆、鳜鱼、葱、姜、盐、糖、生粉、白醋、番茄酱、料酒、柠檬
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香菇炖鸡|餐桌必备硬菜 下饭搭档
用料:银杏、泡发干香菇、姜、小葱、大葱、手枪鸡腿、红椒角、老抽、生抽、糖、香油、八角、料酒、冰糖
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香菇油菜|营养健康 内藏玄机
用料:油菜、香菇、葱、姜、蒜、生粉、盐、老抽、生抽、糖、香油、鸡粉、胡椒粉、蚝油
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苏式爆鱼
用料:草鱼(3斤以上)、油、盐、料酒、老抽、生抽、冰糖、蚝油、香醋、花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜
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大煮干丝
用料:扬州大白干、金华火腿、鸡丝、冬笋、鲜香菇、河虾、熟猪油、鸡汤、盐、白糖、蛋清、姜、葱姜未、胡椒粉
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葱油鸡
用料:鲜鸡、大葱、青葱、红葱头、生姜、食盐、花生油、白糖、料酒
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西红柿炒菜花
用料:菜花、西红柿、葱末、姜末、糖、盐、水淀粉、食用油
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金玉满堂
用料:南瓜、西米、酒酿、葡萄干
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无锡排骨
用料:肥瘦排骨、香葱、姜、八角、丁香、小茴香、桂皮、老抽、生抽、黄酒、冰糖、盐、蜂蜜、红曲米或红曲粉、香叶
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清炖狮子头
用料:五花肉、荸荠、油菜心、枸杞、盐、葱姜水、蛋清、淀粉、料酒、六月鲜
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腐乳肉
用料:五花肉、腐乳汁、油盐、酱油,醋、冰糖,八角、葱姜蒜,朝天椒
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萝卜丝饼
用料:萝卜、胡萝卜、盐、鸡蛋、面粉、白胡椒粉、食用油
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樱桃肉
用料:猪瘦肉、胡萝卜、黄瓜、番茄酱、姜、油、料酒、淀粉、水、酱汁:、鸡精、淀粉、水、糖、醋、盐
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