冬菜的功效与作用

冬菜的基本介绍

冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。

冬菜的功效与作用

开胃健脑

冬菜的营养价值

冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。