晋中特产

晋中属暖温带大陆性季风气候,季节变化明显,由于受境内复杂的地形影响,气候带的垂直分布和东西差异比较明显。 地方特产有:介休贯馅糖、介休鹿茸、介休五...展开全部
晋中属暖温带大陆性季风气候,季节变化明显,由于受境内复杂的地形影响,气候带的垂直分布和东西差异比较明显。
地方特产有:介休贯馅糖、介休鹿茸、介休五灵脂、猫耳朵、荞面凉粉、平遥碗托、灌馅糖、太谷饼、平遥牛肉、吊炉烧饼、珍珠粥、寿阳茶食收起
  • 平遥牛肉

    平遥牛肉

    平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享...

  • 太谷饼

    太谷饼

    太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表,著名歌唱家郭兰英那...

  • 太谷熏鸽

    太谷熏鸽

    太谷熏鸽是山西省太谷县的汉族传统名菜,色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上,令人垂涎。已有近100年的历史,太古熏鸽始创于清代。此名产在旧时多为商家大贾招待国内外客商的,当时太谷城内西大街南...

  • 平遥黄酒

    平遥黄酒

    一提到黄酒,平遥人马上就会想到“长升源”三个字。“长升源”黄酒铺位于平遥古城中心的市楼南侧。“长升源”黄酒,以平遥所产黄色糯米制成,故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚,酒性温和,老少皆宜,既是烹饪时理想的...

  • 南门洞元宵

    南门洞元宵

    元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,不论是喜庆节日,婚礼宴席,请客做寿等,元宵常常是“席上客”,倍受群众的喜爱。当地民谚有“榆次三件宝,元宵、灌肠、豆腐脑”。民间如此喜爱,因而不论是喜庆节日,还是婚礼宴席...

  • 太谷壶瓶枣

    太谷壶瓶枣

    太谷壶瓶枣,山西省太谷县特产,中国国家地理标志产品。壶瓶枣是中国最好的枣品种之一,主产晋中市的太谷县,其枣实个大、皮簿、肉厚,风味甘美,享有盛誉,在全中国和山西省屡屡获奖。太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、...

  • 寿阳茶食

    寿阳茶食

    寿阳茶食山西寿阳著名的汉族小吃,是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心,其状如酥皮月饼,看上去厚墩墩的,吃起来香甜可口,虽馅多而不腻,不仅是当地婚嫁筵席、喜庆待客的高档点心,也是逢年过节人们走亲访友的馈赠...

  • 砂子饼

    砂子饼

    砂子饼是山西省运城地区的汉族传统风味小吃之一,亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。砂子饼清香筋软,易于消化。吃时配以麻食汤(辣豆腐、粉条...

  • 榆次灌肠

    榆次灌肠

    山西省中部著名小吃,源于山西省晋中市榆次区。榆次灌肠,历史悠久。在民国初年,榆次市场上经营灌肠者较多,但以大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品,其形状与烧饼相似,只是中间稍...