三明特产

三明市素有“绿色宝库”之誉。有单位面积产量居世界之冠的“宁化古杉木王群”; 三明物产丰富,竹、木、菇、闽笋、建莲、金桔、猕猴桃、花柰、天然宝石以及...展开全部
三明市素有“绿色宝库”之誉。有单位面积产量居世界之冠的“宁化古杉木王群”;
三明物产丰富,竹、木、菇、闽笋、建莲、金桔、猕猴桃、花柰、天然宝石以及“汀州八干”的明溪肉脯干、宁化辣椒干、田鼠干在国内外久负盛名。收起
  • 尤溪绿竹笋

    绿竹笋,是尤溪县的传统特产,福建省尤溪县是“中国绿竹之乡”,该笋味清甜爽口,有清热解暑的功效。不仅壳薄肉厚、洁白嫩脆、鲜甜又可口,而且风味独特、味道甜美、营养尤为丰富。尤溪是林业大县,具有丰富的森林资源,也...

  • 河龙贡米

    河龙贡米,指福建省宁化县河龙乡及周边地区生产的大米,因原产于河龙乡而得名。粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富扬名四海,被誉为“米中珍品”。宁化县系闽江、...

  • 尤溪金柑

    金柑,俗名金桔、绿桔,果实呈圆形,冬季成熟,是柑桔水果类中之珍品,尤溪县为全国金柑四大产地之一。尤溪金柑形美色鲜,汁多肉嫩,甜酸可口,尤以八字桥“三洪”(即洪牌、洪村、洪田三村)所产质量最佳。其果肉含有多种维...

  • 红菇

    红菇,属真菌植物门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,...

  • 清流溪鱼

    清流溪鱼,产于清流县溪河,包括草鱼、鲤鱼、白刀、鲶鱼等达60余种,尤其盛产鳜鱼、河鲶等名贵鱼类。位于闽西北的清流县山青水秀,风景怡人;溪流交错,碧波荡漾。在清流县境内的溪流有:龙津河、嵩溪溪、长潭河、罗口溪、...

  • 沙县板鸭

    沙县板鸭,是沙县的传统美食,民间称为“腊鸭”,其源远自三千年的周朝,是鲜鸭经过腌制、板晒定型等程序制作成的咸鸭,和咸水鸭不同,其要经熏烤,皮黄肉红,肉鲜香而肥嫩,蒸后可食用,也可以作为菜肴原料。

  • 清流豆腐皮

    豆腐皮,是清流县传统特产,已有八百多年的历史,具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点,是高蛋白低脂肪的绿色食品。

  • 玉露酒

    玉露酒,是沙县传统名酒,清中叶传入后已有一百多年历史。解放后继承了传统的酿制工艺,产品以色泽褐红、味蜜质醇、似琼浆玉液,故名“玉露酒”,畅销省内外,1960年被评为福建省名酒。早在清康熙年间,沙县酿制的甜黄酒就...

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