运城特产

运城历史悠久,是人类第一次用火的地方,是人类最早食用盐、开始冶炼和农耕文明的地方,是华人祖先最早聚集生活的地方,素有“五千年文明看运城”的说法。 ...展开全部
运城历史悠久,是人类第一次用火的地方,是人类最早食用盐、开始冶炼和农耕文明的地方,是华人祖先最早聚集生活的地方,素有“五千年文明看运城”的说法。
特产有以下:
农产品:绛县山楂,临猗苹果,万荣苹果,稷山板枣,运城相枣,平陆百合,垣曲猴头,蒲州青柿等。
工艺品:新绛云雕、稷山螺钿,绛州澄泥砚,绛州木版年画,“解州关公”铜像等。收起
  • 桑落酒

    桑落酒

    桑落酒是我国传统的历史名酒,产于永济市。古法已佚,现在制法多以优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料,经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序,贮藏一年后,方成。特点:桑落酒为清香大曲,酒质清香醇,入口绵甜,回味悠远,为...

  • 运城池盐

    运城池盐

    运城池盐,因山西运城曾名古潞村,又名“潞盐”;又因盐运使曾驻解州,也叫“解盐”;还因盐呈颗粒状,人们也称“颗盐”。池盐颗粒大,色洁白,质地纯净,崐含芒哨和镁元素较多,不但可供人食用,且是化学工业、轻工业和制...

  • 南式细点

    南式细点

    南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点,由中国南方引入已有400余年历史,经长期发展演变,成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”:加工精细、成品细腻。在工艺上,也分得较细。南式细点...

  • 稷山麻花

    稷山麻花

    稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状,现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多。后来,这位商人...

  • 稷山板枣

    稷山板枣

    稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史,素有皮薄、肉厚、核小著称于世,成为历代皇室“贡品”。口感细腻无渣,含糖量、维生素和矿物质枣类最高,...

  • 王过酥梨

    王过酥梨

    王过酥梨,产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊,王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。含有多种维生素,食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食佳品,又是梨罐头、梨膏...

  • 平陆百合

    平陆百合

    平陆百合,地处中条山下的平陆县,盛产百合。由于质量好,营养价值高,有“中条参”的美称。它是由野生百合移植培育来的。个头大,肉厚,后味不苦,瓣内无柴。最大的重三两以上,一般的也在二两左右。鲜嫩时,鳞茎如一朵白...

  • 闻喜煮饼

    闻喜煮饼

    闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉,在明末就已有名气。在晋南民间把“炸”就叫“煮”,炸油条都叫作“煮油条”。煮饼是晋南闻喜县地方名吃,深受晋南人民喜欢,一般走亲送友,喜庆宴会均离不开煮饼。煮饼还可包入不同馅...

  • 芮城麻片

    芮城麻片

    芮城麻片已有300多年的历史,产于黄河北岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等10余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。片薄如纸,晶莹透光,其味蜜甜,入口酥脆,食后有余香。经盛夏则...