十堰小吃

十堰是鄂、豫、陕、渝毗邻地区唯一的区域性中心城市,位于华中、西南、西北三大经济板块的结合部,起着承东启西、通南达北作用,是毗邻地区最大的汽车制造,...展开全部
十堰是鄂、豫、陕、渝毗邻地区唯一的区域性中心城市,位于华中、西南、西北三大经济板块的结合部,起着承东启西、通南达北作用,是毗邻地区最大的汽车制造,汽车科研,医疗卫生,商业集散,交通枢纽,旅游文化,生态控制中心,是鄂西生态文化旅游圈的核心城市。
特色小吃:脆皮素蹄筋、房县黑木耳豆渣、锅出溜、黄龙剁椒鱼头、柳林腊肉、罗汉笋爆双脆、胖胖锅火巴泥鳅、皮蛋剁辣椒蒸土豆、清炒小花菇、三鲜汤、神仙豆腐、瓦块鱼、香橙排骨、绣球素梅花虾球、郧县三合汤、郧县酸浆面。收起
  • 官渡五香豆腐干

    官渡五香豆腐干

    湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味,甘甜爽口,香味醇厚,无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。自光绪元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡...

  • 皮蛋剁辣椒蒸土豆

    皮蛋剁辣椒蒸土豆

    皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一,菜品制成上桌颜色鲜亮,皮蛋口感滑嫩,土豆粉糯,酸辣味浓。适合任何人食用,忌辣者少食。

  • 罗汉笋爆双脆

    罗汉笋爆双脆

    罗汉笋爆双脆是一道湖北的汉族传统名菜,这道菜的特点是脆嫩爽口,风味独特。炒勺放旺火上,加白油,烧至八成熟时,把鸡胗、鱿鱼下入油内,用铁筷迅速拨散,倒入漏勺内,炒勺内留油,放入葱、姜、蒜末炸出香味,随即倒入鸡...

  • 郧县三合汤

    郧县三合汤

    万历三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名,当地人也说,三合汤是三种主要食品成分的组合,因此叫做“三合”,一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗...

  • 瓦块鱼

    瓦块鱼

    瓦块鱼是勋县最具特色的一道汉族名菜,因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩,鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳...

  • 郧县酸浆面

    郧县酸浆面

    酸浆面是湖北郧县的一种汉族风味小吃,深受当地人喜欢。特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。因此,老郧阳城几乎到处都有卖,不少家庭也会做,直到现在,仍经久不衰。相传,酸浆面是因为郧县人...

  • 脆皮素蹄筋

    脆皮素蹄筋

    脆皮素蹄筋是湖北十堰当地特色美食小吃。菜品色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。菜如其名,喜爱素食者的朋友可以收纳。

  • 神仙豆腐

    神仙豆腐

    神仙豆腐是江西、广西桂林、湖南、安徽六安、湖北神农架等地饮食中最富特色的汉族小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的绿色食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒...

  • 三鲜汤

    三鲜汤

    三鲜汤是江南地区汉族传统名菜,其特点鸡肉软嫩,火腿味美,海参滑软,营养价值高。主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。软嫩味美,爽滑适口,清汤色白,味美鲜香,富有营养,是比较高档的一种面食汤料。

  • 竹溪碗糕

    竹溪碗糕

    竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名的一种汉族风味小吃,拥有悠久的历史,据可靠资料考证结果表明,竹溪碗糕时至今日,已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻,不仅富有营养,还有保骨健肠、生...