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清炖羊肋排的做法
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用料:
羊肋排
1000克
油
5克
料酒
10克
盐
3克
葱
3克
姜
5克
蒜
2克
大枣
1粒
枸杞
5克
花椒
2克
小贴士:
羊排用油煎过后,放入开水汤更加乳白。羊排无需加入更多的香料。喜欢喝汤可多放些水。
做法:
1.
准备食材
2.
羊排凉水下锅
3.
焯水
4.
撇去浮沫
5.
捞出沥干水
6.
另起锅倒入油
7.
放入羊排
8.
煎制
9.
放入葱姜蒜
10.
烹入料酒
11.
放入花椒
12.
倒入开水
13.
转入汤锅
14.
放入大枣
15.
大火煮40分钟放入枸杞
16.
盐调味炖十分钟即可
17.
一道美味的清炖羊肋排就做好了
18.
我是筱筱德,来香哈一起交流吧!