用料：
- 土豆 200克
- 韭菜 100克
- 油 适量
- 蒜 一瓣
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 十三香 一小勺
小贴士：
切好的土豆丝放入清水里，泡去淀粉，冲洗两遍捞出，控干水份在炒，不容易粘连在一起，韭菜后放，翻炒几下就熟了。
做法：
- 1. 土豆去皮，清洗干净
- 2. 放入盘里备用
- 3. 蒜切末
- 4. 土豆放在菜板上，用刀切成片
- 5. 在切成丝
- 6. 把切好的土豆丝，放入盆里泡十五分钟，冲洗两遍
- 7. 把土豆丝捞出控干水份，装盘备用
- 8. 韭菜洗净，切段备用
- 9. 锅烧热，放入食用油，爆香蒜末
- 10. 放入土豆丝翻炒均匀
- 11. 加入韭菜翻炒均匀
- 12. 加入盐
- 13. 加入鸡精翻炒均匀即可
- 14. 炒好的土豆丝韭菜
- 15. 土豆丝炒韭菜做好了