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抖音网红鸡蛋面的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 面粉  适量
  • 西红柿  一个
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  • 香菜  少许

小贴士:

面糊最好比我这个再稠一点,挤的时候转圈挤面才能更好的成型,喜欢吃粗一点的面条就把裱花袋口剪大一点就可以了

做法:

  • 1. 准备食材和用具如图
  • 2. 少量多次加入面粉搅拌均匀(不加水哦)
  • 3. 搅拌均匀的面糊最好能挂在筷子上(比我这个再稠一点,我这个有点稀,煮出的面条不太成型)
  • 4. 用刮刀把面糊装入裱花袋中
  • 5. 西红柿切块,葱切片,香菜切段
  • 6. 锅中放油,放入葱和西红柿炒香,炒至西红柿软化加水烧开
  • 7. 水开后,剪开裱花袋转圆圈挤入面糊,最后加入盐调味(记得转圈挤,不然它容易碎)
  • 8. 盛入碗中撒上香菜,这样一碗抖音网红鸡蛋面就完成了哦