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抖音网红鸡蛋面的做法
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用料:
鸡蛋
两个
面粉
适量
西红柿
一个
油
少许
盐
少许
葱
少许
香菜
少许
小贴士:
面糊最好比我这个再稠一点,挤的时候转圈挤面才能更好的成型,喜欢吃粗一点的面条就把裱花袋口剪大一点就可以了
做法:
1.
准备食材和用具如图
2.
少量多次加入面粉搅拌均匀(不加水哦)
3.
搅拌均匀的面糊最好能挂在筷子上(比我这个再稠一点,我这个有点稀,煮出的面条不太成型)
4.
用刮刀把面糊装入裱花袋中
5.
西红柿切块,葱切片,香菜切段
6.
锅中放油,放入葱和西红柿炒香,炒至西红柿软化加水烧开
7.
水开后,剪开裱花袋转圆圈挤入面糊,最后加入盐调味(记得转圈挤,不然它容易碎)
8.
盛入碗中撒上香菜,这样一碗抖音网红鸡蛋面就完成了哦