胡萝卜玉米山药排骨汤

胡萝卜玉米山药排骨汤
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作者:风意画

健康功效

胡萝卜:健脾
玉米:利水
蘑菇:活血化瘀

胡萝卜玉米山药排骨汤的做法

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解1

    1.准备要需要的食材。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解2

    2.排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净,玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块,山药也切成滚刀块。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解3

    3.先把排骨焯下水,锅内倒入适量的清水,把排骨放入,接着加入一大匙料酒和少许花椒,开大火煮开。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解4

    4.待水煮开后,就可以把排骨夹起或捞起,沥干水分,把锅内的水倒掉。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解5

    5.重新备一锅清水,把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内,开大火煮开。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解6

    6.待煮开水沸腾后,转中小火继续炖煮半个小时至熟。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解7

    7.煮的过程中,要把锅盖稍稍倾斜点,让汤锅有透气的空间。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解8

    8.待出锅前加入一大匙料酒。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解9

    9.加入盐和鸡精调味。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解10

    10.最后撒上少许葱花。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解11

    11.鲜美又营养的玉米山药胡萝卜排骨汤就做好了。

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解12

    12.是不是非常的简单?烹饪小白也可以试试哦!

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解13

    13.我们全家人最爱的一道汤,煮完十五分钟吃的锅都见底了!

  • 胡萝卜玉米山药排骨汤的做法图解14

    14.用最质朴的食材,最简单的方式来煮制的汤,鲜美又营养,记得要趁热喝,暖胃又暖心!

小贴士

1、在菜市场购买山药的时候,老板已经帮忙去皮了,大家若是图方便的话可以叫店主帮忙去皮哦。
2、焯排骨的时候一定冷水下锅,加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
3、这汤我还加了几朵香菇,味道已经很鲜美了,若是不喜欢加鸡精调味,可不加,精排换成龙骨或筒骨都是可以的。
4、煮的过程中,中途还是要注意观察下,以免汤多益出。

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胡萝卜玉米山药排骨汤的家常做法

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